Petunias Vlog Visual Diary #6 Sashiko-Stickerei und ein Blick auf meine Region

In meinem sechsten Visual Diary habe ich ein neues Sashiko-Projekt begonnen. Dafür habe ich mir ein Stoffpaket bestellt sowie Sashiko-Garn in weiteren Farben.

Dieses dunkelblaue Garn passt gut zu dem mintfarbenen Stoff, den ich bestickt habe.

Man benötigt für dieses Projekt zwei Stoffstücke in der Größe 10 mal 10 Zentimeter.

Auf den mintfarbenen Stoff muss man zunächst ein 5-Millimeter-Raster zeichnen. Dafür gibt es spezielle Stoffstifte, deren Farbe man später auswaschen kann.

Ich habe nach einer Anleitung gestickt: Dabei werden zuerst alle horizontalen Linien gestickt.

Dann stickt man die vertikalen Linien, sodass kleine Kreuze entstehen.

Die diagonalen Linien werden in einer anderen Farbe gestickt - erst in die eine Richtung.

Und dann in die andere Richtung.

Jetzt ist das Muster fertig. Durch die Bestickung fühlt sich der Stoff etwas dicker an. Was ich aus dem bestickten Stoff gemacht habe, zeige ich beim nächsten Mal.

Auf meinem Youtube-Kanal Petunias Vlog kann man sich das alles auch noch mal ansehen. Außerdem zeige ich in meinem sechsten Video noch, was auf meinem Acker geerntet wird, wie man ein leckeres türkisches Bohnengemüse kochen kann und ich zeige bei einer Radtour die Region, in der ich lebe:

In Petunias Vlog - Visual Diary #5 gibt es neue Wolle zu sehen

Nach einigen kühlen und regnerischen Wochen ist der Sommer bei uns zurückgekommen. Passend dazu habe ich mein fünftes Video von Petunias Vlog veröffentlicht. 

Leider ist mein neues Sommer-Shirt noch nicht ganz fertig. Das könnte ich jetzt gut gebrauchen. Ich habe dieses sommerliche Garn von Ito Kinu gekauft und finde die Farbe einfach toll.

Ich habe dasselbe Shirt vor ein paar Jahren schon einmal gestrickt - allerdings damals in schwarz-hellgrau-meliert. Das gibt es hier bei Ravelry zu sehen.

Weil die Bouretteseide so angenehm ist, mache ich mir nun noch ein Shirt in Pacific-Blau. Das Garn kann man auch bei der Hitze ganz wunderbar stricken.

In meinem Video zeige ich außerdem noch, wie man rumänischen Auberginenaufstrich macht, was ich sonst noch neues bestellt habe und ich nehme euch mit auf einen Abendspaziergang.

Schaut doch gerne mal rein. Ich würde mich auch freuen, wenn ihr ein Like oder ein Abo da lasst. Ach, und ihr müsst unbedingt die Untertitel einschalten, es gibt sie in vielen Sprachen. Und den Ton ebenfalls. Vielen Dank schon einmal und viel Spaß!

 

Petunias Vlog Visual Diary #4 - So war mein Juli

 Schon wieder ist ein neues Video von Petunias Vlog online gegangen. Es ist noch im Juli entstanden, als der Sommer noch richtig schön warm war. Inzwischen ist es ja schon fast ein bisschen herbstlich geworden.

Ich habe die heißen Tage jedenfalls mal dazu genutzt, um meine gehäkelten Granny Squares zu entstauben und in schöne neue Körbe umzupacken.

Wie ihr seht, ist die Häkeldecke noch immer nicht fertig. Das liegt auch daran, dass ich schon länger keine Socken mehr gestrickt habe. Ich habe ja fast überwiegend Reste von Sockenwolle für die Granny Squares verwendet.

Aber ich gebe zu, so langsam muss ich das Projekt doch mal beenden. Es zieht sich jetzt schon über Jahre hin.

Auch meine Wollreste habe ich in einem der neuen Körbe untergebracht. Und die Filztasche, in der ich immer mein aktuelles Strickprojekt aufbewahre, habe ich endlich mal entstaubt und gewaschen. All das und so einiges mehr zeige ich im neuen Video. Das gibt es hier zu sehen:

 

Gemüse selbst anbauen: Rezepte für Zucchini-Schwemme

Was macht man eigentlich mit einer Zucchini-Schwemme? Diese Frage hatte sich schon in unserem ersten Ackerhelden-Jahr gestellt. Damals hatten wir insgesamt 57 Kilogramm Zucchini geerntet, weil bei der Vorbepflanzung der Ackerparzelle aus Versehen sechs statt drei Zucchini-Pflanzen gesetzt worden waren. In diesem Jahr haben wir wieder eine Zucchini-Schwemme, obwohl wir diesmal nur drei Pflanzen haben. Dennoch haben wir bisher seit Juni bereits 37 Kilogramm Zucchini geerntet. 

Weil wir mit dem Ernten kaum hinterher kommen, sind etliche Zucchini riesig geworden. Die beiden Früchte im Bild oben wiegen jeweils etwa 1,7 Kilogramm. 

Rezept-Idee für Zucchini-Schwemme: süß-sauer eingelegter Zucchinisalat

Weil man so viele Zucchinis kaum frisch in der Küche verarbeiten kann, man mag schließlich nicht jeden Tag Zucchinis essen, haben wir einen großen Teil für den Winter sauer eingelegt - als Zucchini-Salat. Das ist und bleibt mein Lieblingsrezept, um Zucchini haltbar zu machen. Der Salat schmeckt schön frisch - egal, ob man ihn gleich isst oder erst im Winter.

Für drei große Gläser benötigt man 1,5 Kilogramm Zucchini, die geschält und ausgehöhlt werden, um die Samen zu entfernen, ein bis zwei Möhren, je einen halben Bund Petersilie und Dill, sowie eine halbe Knolle Koblauch. Das Rezept habe ich vom Youtube-Kanal "Kalinkas Küche".

Alle Zutaten werden kleingeschnitten und in eine große Schüssel gegeben.

Gewürzt wird mit einem halben Teelöffel, Pfeffer, einem gehäuften Esslöffel Salz, zwei Esslöffeln Zucker, 50 ml Rapsöl und 100 ml Essig (5 %). Ich nehme etwas mehr Essig, als im Originalrezept angegeben, weil wir es gerne etwa saurer mögen. Dann lässt man die Schüssel zugedeckt drei Stunden durchziehen, damit das Gemüse Saft bilden kann.

Nach mindestens drei Stunden wird der Zucchinisalat in Schraubgläser gefüllt, die man zuvor mit kochendem Wasser sterilisieren muss. Der Gemüsesaft wird auf die Gläser verteilt und falls das nicht ausreicht, werden die Gläser bis oben mit abgekochtem Wasser aufgefüllt.

Drei solcher Gläser passen in einen großen Kochtopf, den man mit heißem Wasser füllt, das man zum Kochen bringt. Damit die Gläser nicht platzen, legt man zuunterst ein Spültuch auf den Topfboden und setzt die Gläser darauf. Wenn das Wasser kocht, muss das Ganze 15 Minuten lang einkochen. Dann nimmt man die Gläser aus dem Wasserbad und schraubt die Deckel, die man zuvor nur lose aufgelegt hat, damit Luft entweichen kann, fest zu.

Rezeptidee für Zucchini-Schwemme: Zucchini einfrieren

Man kann Zucchinis auch ganz gut einfrieren, um sie haltbar zu machen. Kleingeschnitten in Würfel oder Scheiben, kann man die Zucchini dann auch im Winter verwenden. Ich friere die Zucchinis inzwischen allerdings nur noch geraspelt ein. So kann ich im Winter ganz gut Spaghetti-Soße daraus zubereiten.

Ich verteile die geraspelten Zucchini portionsweise in Gefrierbeutel, sodass ich beim Kochen später einfach nur eine Beutelfüllung in die Pfanne geben muss. Beim Auftauen sind sie zwar etwas wässrig, aber das Wasser kann man beim Kochen dann etwas einkochen lassen. Da in das Zucchini-Soßen-Rezept auch noch Tomaten und Sahne gegeben werden, schmeckt man meiner Meinung nach kaum, dass tiefgefrorene Zucchinis verwendet werden.

Zwar macht es jetzt jede Menge Arbeit, das Gemüse für den Winter haltbar zu machen. Im Winter aber ist es wunderbar, wenn man es einfach nur aus dem Tiefkühlfach nehmen muss. Das spart ziemlich viel Zeit, wenn man in der Mittagspause selbst kochen muss.

Sommerliche Tischdekoration mit Vasen und Filzschnüren gestalten

Mit Schnüren aus bunter Wolle kann man ganz fix schöne Tischdekorationen gestalten. Neulich hatte ich ja verschiedene Filzschnüre für Geschenkverpackungen selbst hergestellt. Und an Ostern habe ich Mini-Vasen aus Eiern mit bunten selbst gefilzten Schnüren aus Wolle umwickelt. Heute zeige ich nun eine weitere Gestaltungsidee mit bunten Filzschnüren: Ich habe eine Menge kleiner Glasfläschchen damit umwickelt - für eine sommerliche Tischdekoration. Die Glasfläschchen hatte ich vor einigen Jahren für eine Hochzeitstischdekoration gekauft. 

Material: Das braucht ihr außerdem für die Glasvasen

Wer keine Filzschnüre hat, kann für diese Deko-Idee auch einfach dicke Wolle oder Kordeln verwenden. Außerdem benötigt man doppelseitiges Klebeband. Damit befestigt man am unteren Rand des Fläschchens die Filzschnur oder den Wollfaden. Anschließend wickelt man die Wolle einfach immer rings herum um das Gefäß.

Das Ende der Schnur habe ich ebenfalls mit einem Stückchen doppelseitigem Klebeband befestigt. Hier bei der blaugrünen Schnur sieht man es noch ein wenig "hervorblitzen". Das fällt allerdings kaum auf, wenn man nicht so genau hinschaut. Außerdem kann man die Vase so drehen, dass diese Seite nach hinten ausgerichtet ist.

Ich habe jedes Fläschchen mit einer anderen Farbe Wolle umwickelt. So bunt ist auch der Sommer. Man kann aber natürlich die Vasen auch alle Ton in Ton gestalten.

Die Filzschnüre müssen auch nicht alle gleich lang sein. Einige Vasen sind nur am unteren Ende umwickelt, bei anderen reichte die Schnur fast bis zum Hals des Glasfläschchens.

Da im Garten im Moment vor allem Herbstanemonen blühen, habe ich die sommerlichen Glasvasen fürs Fotos mit den Blüten der Herbstanemonen gefüllt. 

Diese sind allerdings recht schnell verblüht und weniger als Vasenschmuck geeignet. Da gibt es haltbarere Blumen, die man für eine sommerliche Tischdekoration verwenden kann. Doch einen Tag lang kann man auch die zarten Blüten der Herbstanemonen für eine Tischdekoration verwenden. 

Gemüseschwemme im August

Sechseinhalb Kilo Gemüse haben wir vorgestern geerntet. Dieser August ist ein prächtiger Gemüse-Monat. So wie er wettermäßig begonnen hat, so endet er auch - regnerisch und kühl. Und in der Mitte des Monats gab es zwei Hitzewochen. Da wächst und grünt es auf unserem Acker. Und ich komme mal wieder kaum mit dem Verarbeiten des Gemüses hinterher.

Im vorigen Jahr sah der Acker im August bei weitem nicht so grün aus wie jetzt. Sogar auf dem Nachbarfeld grünt es inzwischen wieder.

Zwischen den Tomaten war fast kein Durchkommen mehr, so sehr sind die Pflanzen gewuchert. Ich habe sehr viele Zweige abgeschnitten, obwohl jede Menge Früchte dranhingen. Aber wir müssen ja irgendwie auch hinter die Tomaten kommen. Und außerdem sollen ja erst einmal die vielen Früchte reif werden, die bereits dick sind. Da sollen die Pflanzen ihre Kraft hierfür verwenden und nicht immer neue Triebe bilden.

Wie gut in den vergangenen vier Wochen alles gewachsen ist, sieht man gut auf dem Bild unten: Das Foto auf der linken Seite habe ich Ende Juli gemacht, das rechte ist von vorgestern.

Sogar der Spitzkohl, der im Juni wirklich mickrig war, hat sich wunderbar entwickelt. Eigentlich könnten wir auch ihn schon ernten, aber ich muss mir erst einmal überlegen, wie ich ihn zubereiten könnte. So viel Spitzkohl auf einmal kann man ja nicht essen.

Zwischen Spitzkohl und Mangold habe ich Schwarzen Rettich ausgesät. Und dort, wo wir die ersten Kartoffeln geerntet haben - davon gibt es leider kein Bild - wächst jetzt Spinat. Auch in diesem August sind übrigens die Wühlmäuse zurückgekommen, die im vorigen Jahr so einiges an Gemüse zerstört haben. Bisher haben sie allerdings nur einige Zwiebeln und Bohnen auf dem Gewissen und die Kürbispflanzen haben sie untergraben. Nachdem sie den ersten Kürbis angefressen hatten, habe ich alle übrigen mit heimgenommen, von daher halten sich die Verluste in Grenzen.

 Ich finde, dieses Bild macht besonders deutlich, wie sehr sich der Acker innerhalb von fast vier Monaten verändert hat, seit wir die Parzelle Anfang Mai übernommen haben.

DIY - Dänische Spültücher selbst stricken

Spültücher aus Baumwolle sind eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Schwammtüchern. Wenn man danach googelt, findet man auch gleich jede Menge hübsche Ideen und Anleitungen für selbst gehäkelte oder gestrickte Spültücher. Sie werden oft auch als dänische Spültücher angeboten. Ich konnte allerdings nicht herausfinden, warum sie so heißen. Und da ich sowieso fast jeden Abend stricke, ist mein diesjähriges Sommer-Strickprojekt nun eben eine Auswahl an Spültüchern.

Bisher habe ich allerdings erst ein Tuch fertig, das zweite ist zu einem Viertel geschafft und für das dritte, fehlt mir noch die Wolle.

Wolle für Spültücher 

Ich hatte nämlich zunächst nur zwei Knäuel der Baumwolle Catania von Schachenmayr gekauft, um zu schauen, wie weit ich damit komme. Ein Knäuel, also 50 Gramm reichen genau für ein Spültuch. Es ist 28 Zentimeter breit, aber in der Länge sind es nur 26 Zentimeter geworden - dann war die Wolle zu Ende. Und weil ich keine Lust hatte, es noch einmal aufzuribbeln und mit weniger Maschen zu stricken - ich habe 67 Maschen - angeschlagen, ist es eben nicht ganz quadratisch geworden. Das fällt aber kaum auf.

Ich habe einfach drauf los gestrickt, ohne mir ein Muster zu suchen. Rings um habe ich einen etwa 1,5 Zentimeter breiten Rand in kraus rechts gestrickt, in der Mitte habe ich ein einfaches Perlmuster gestrickt. Die Nadelstärke ist 2,5 Zentimeter.

Merzerisierte Wolle weniger geeignet für Spültücher

Was noch fehlt, ist der Praxistest. Eigentlich sind diese selbst gestrickten Spültücher ja fast zu schade, zum Benutzen. Außerdem habe ich gelesen, dass man unbedingt darauf achten soll, dass die Baumwolle nicht merzerisiert ist, weil sie dann nicht so saugfähig ist. Das habe ich aber leider erst entdeckt, als ich die Wolle schon hatte. Und leider ist "Catania" merzerisiert.

Von daher muss ich unbedingt noch ausprobieren, ob die Tücher sich wirklich zum Spülen eignen. Und wie gut man sie in der Waschmaschine wieder sauber kriegt. Wenn der Praxistest gelingt, wäre das ja auch eine schöne Kleinigkeit, die man gut verschenken könnte - zum Beispiel an Menschen, denen Nachhaltigkeit wichtig ist. Ich werde darüber berichten, sobald ich die Spültücher ausprobiert habe.